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Schokoladig aromatische Kaffees, viel Süße, Komplexität, leichte Frucht, bevorzugt Süd- und Zentralamerikanische Kaffees.
Bevorzugt Handfilter und Chemex. Morgens bis Nachmittag, am Abend nach dem Essen auch gerne ein leckerer Espresso.
Die „interessanteste Erfahrung“ in Sachen Kaffee-Zubereitung und Genuss war sicherlich der erste Coffee-shop Besuch im Jahr 2004 in Costa Rica. Es wurde uns der Kaffee mit einer Socke gefiltert. Geschmeckt hat er trotzdem!
Thomas ist seit 1999 im Kaffeehandel aktiv. Stationen als Azubi bei der Firma Rehm & Co, bei Bernhard Benecke Coffee im Backoffice, Trader bei Rehm & Co und Trader bei List & Beisler GmbH, kann Thomas in seiner Karriere vorweisen. Eine klassische Ausbildung zum Kaffeekaufmann und zahlreiche Ursprungsaufenthalte auf diversen Kontinenten machen ihn zum Kaffee-Profi.
Ich bin seit über 20 Jahren im Rohkaffeehandel aktiv. Viele Jahre im Ein- und Verkauf mit vielen Reisen in die Anbauländer machen mich zum Kaffeefachmann.
Das tägliche Verkosten der zahlreichen Ursprünge über viele Jahre, schulte mich bei der genauen Beurteilung von Kaffees aus allen Ländern der Welt.
Über die Jahre habe ich mir einen großen Wissenschatz im Fachbereich Kaffee angesammelt, von Anbaugebieten, über Aufbereitung bis hin zum Börsenwissen und dem Einfluss der Börse auf die Kaffeepreise.
Ich freue mich auf deinen Kontakt und eine erfolgreiche Zusammenarbeit!