Mit Murumbu arbeiten wir direkt mit einem engagierten Produzenten aus Papua-Neuguinea zusammen: Carl-Leon Grupe, der sich auf die Produktion und Aufbereitung von hochwertigem Arabica-Rohkaffee im Hochland von PNG spezialisiert hat.
Der Fokus liegt auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit – vom Bauern bis zur Exportvorbereitung. Der Rohkaffee wird sorgfältig gewaschen oder natürlich aufbereitet und bietet vielfältige Geschmacksprofile, oft mit floralen, fruchtigen und würzigen Noten, die typisch für die besten Lots aus Papua-Neuguinea sind.
Die Region zeichnet sich durch ideale klimatische Bedingungen, vulkanische Böden und hohe Anbauhöhen zwischen 1.600 und 2.000 m aus – perfekte Voraussetzungen für komplexe und ausdrucksstarke Tassenprofile.
Hier entwickelt der Kaffee einzigartige Aromen – er besticht durch Noten von Blaubeere, Steinfrucht, Nougat, Aprikose. Ein toller, komplexer, gewaschener Papua-Neuguinea, Varietät Bourbon, Mundo Novo und Caturra – angebaut in der Region Southern Highlands Province of Papua-Neuguinea (Urwald) in sehr großer Höhe auch für einen Arabica.
Durch die enge Zusammenarbeit mit Murumbu können wir unseren Kunden exklusive Mikrolots und experimentelle Aufbereitungen aus einer aufstrebenden Herkunft anbieten – direkt gehandelt, nachhaltig produziert und mit hoher sensorischer Differenzierung.